Munien rikottaminen, sokerin kauhaaminen ja taikinan sekoittaminen: Taaperot rakastavat olla keittiössä mukana ❤️ Ja muffinierän tekeminen kanssasi voi auttaa heitä kehittämään hienomotoriikkaa, keskittymistä ja varhaisia matemaattisia taitoja, kuten laskemista. Muista, että taaperon kanssa leivonnassa on kyse prosessista, ei täydellisyydestä. Joitakin onnettomuuksia saattaa tapahtua, mutta siivoaminen on osa kokemusta.
Muffinsien tekeminen on yksi Mommy's Reviews -lehden rakastetuimmista kirjoista, ja monet vanhemmat ovat pyytäneet siihen todellista reseptiä. Lapsesi voi auttaa monissa tämän reseptin vaiheissa.
Ensimmäiset mustikkamuffinini
Tekee 1 tusinaa
Tarvitset
- 1 tavallinen 12 kupin muffinivuoka
- Tarttumaton ruoanlaittosuihke tai paperimuffinssivuoraukset
- 2 keskikokoista kulhoa
- 1 iso kulho
- 1 pieni kulho
- Mittakupit ja lusikat
- Vispilä
- Puinen lusikka
- Kuminen lasta
- Minun uuni
- Jäähdytysteline
Ainesosat
- 2 dl tuoreita tai pakastemustikoita
- 2¼ kupillista jauhoja, jaettuna
- 2 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- ½ kuppi (1 tikku) pehmennettyä voita, leikattu pieniksi paloiksi
- 1 kuppi sokeria
- 2 tl raastettua sitruunankuorta (valinnainen)
- 2 isoa munaa
- ½ dl maitoa tai jogurttia
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 375 °F:seen. Päällystä muffinivuokakupit kevyesti ruoanlaittosuihkeella tai vuoraa ne paperivuorilla.
Vaihe 2
Yhdistä mustikat ja ¼ kuppi jauhoja keskikokoisessa kulhossa. Sekoita varovasti mustikoiden peittämiseksi ja siirrä sivuun.
Vaihe 3
Jauhoseos: Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa loput 2 kupillista jauhoja, leivinjauhe ja suola.
Vaihe 4
Voi-sokeri-seos: Lisää voipalat, sokeri ja sitruunankuori - jos käytät - suureen kulhoon. Sekoita huolellisesti puulusikalla.
Vaihe 5
Riko yksi muna pieneen kulhoon ja vatkaa. Lisää voi-sokeri-seokseen. Toista jäljellä olevan kananmunan kanssa. Sekoita, kunnes munat ovat täysin sekoittuneet.
Vaihe 6
Lisää jauhoseos voi-sokeri-seokseen ja sekoita. Kaada joukkoon maito tai jogurtti ja sekoita, kunnes jäljelle jää vain muutama jauhojuova. Kääntele mustikat varovasti joukkoon kumilastalla, kunnes ne jakautuvat tasaisesti.
Vaihe 7
Lusikoi taikina muffinivuokiin. Paista 20–25 minuuttia tai kunnes testaaja tulee ulos puhtaana, pyörittämällä vuokaa paistamisen puolivälissä.
Vaihe 8
Ota vuoka uunista ja laita ritilälle jäähtymään 20 minuutiksi. Siirrä muffinit vuoasta ritilälle ja jäähdytä kokonaan.
Huomautus: Seuraa lastasi tarkasti estääksesi onnettomuudet, kuten palovammat tai haavat, ja vältä raaka-aineiden, kuten jauhojen ja kananmunien, nauttimista. Varmista, että kaikki työkalut ja ainesosat ovat turvallisia ja ikäisekseen sopivia, ja käsittele aina kuumia pintoja ja laitteita itse.
